Bioquímica de la Vida Cotidiana

Helburuak

  • Elikagai sektorearen egoera eta produktu berrien agerpenaren kausak aztertu
  • Saltokietan dauden elikagai talde berrien ezaugarri nagusiak analizatu
  • Elikagaien sektorearen gaineko etorkizuneko aurreikuspenak ezagutu

Gaiak

  • Elikagai biofuntzionalak eta elikagai-osagarriak
  • Elikagai biologikoak
  • Elikagai bioteknologikoak
  • Elikagai berriei sarrera
  • Nanoelikadura, kronoelikadura eta elikagaien sektoreko bestelako etorkizun perspektibak